Ah, o inverno. Bolo arco-íris

O "Ah, o inverno" de hoje não vai trazer nada típico do friozinho não, maaaas achei interessante porque é uma coisa gostosa de fazer quando se tem uma tardezinha livre, é divertido e ainda dá uma corzinha pra esse tempo acinzentado.
Hoje a receitinha é de "Bolo arco-íris" que eu sei que todo mundo vive atras da receita e tal, até acha fácil, tem vários vídeos ensinando, mas é uma coisa que eu ADORO e queria muito compartilhar. Vamos lá? VAMOS!

Fonte: Capricho

Sobre a massa: Para fazer a passa do bolo, você pode tanto usar aquelas misturas prontas sabor "nada". Ou fazer a massa em casa mesmo. Eu vou colocar o preparo completo com a massa feita em casa, porque eu acho muito mais gostoso, mas qualquer coisa é só substituir. ok? Então vamos aos...






Ingredientes:
1 xícara de chá de margarina
2 xícaras de chá de açúcar refinado
3 claras
1 colher de fermento em pó
1 xícara de chá de leite 
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de essência de baunilha (também não é necessário, só um toque a mais)
corante para bolo nas cores que você quiser. Vende em qualquer lojinha de artigos de festa e custa menos de 2 reais se não me engano. 
deixo a dica pra essas cores: vermelho, laranja, amarelo, azul, verde e roxinho.
Modo de Preparo (massa comum): Antes de começar a fazer seu bolo, unte a forma com margarina e farinha e deixe o forno aquecendo à 180 graus. Em uma tigela, misture a margarina e o açúcar. Acrescente o leite e a farinha (alternando-os) e misture bem. Misture as claras em neve e misture com cuidado (sem bater). Agora acrescente o fermento. Vamos aprender a colorir a massa agora.
Modo de Preparo (massa colorida): Divida um pouco de massa em uma tigela diferente pra cada cor que você for usar. Aqui vamos usar 6 tigelas (uma pra cada cor) e a forma em que vamos colocando as massas já coloridas. A primeira massa a ser colocada na forma tem que ser maior, e assim acontece com as outras, vai diminuindo a quantidade, ok? Algumas gotas de corante já são suficiente. Misture bem até a massa ficar com a cor que você quer. se necessário acrescente mais corante. Vá colocando a massa na forma, uma em cima da outra, tomando cuidado para que não se misturem. Coloque para assar.
Marshmallow: Para o marshmallow você vai precisar de:
3 claras
165g de açúcar
Misture os dois em banho maria. Quando o açúcar derreter completamente, leve para a batedeira e bata bem em velocidade alta. Coloque bem rápido em cima do bolo.

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Ah, o inverno. Fondue de queijo

Depois do atraso das postagens diárias do "Ah, o inverno" resolvi postar um especial pro final de semana. Bem romantiquinho e bem gostoso.
Vamos lá?

Ingredientes Fondue de Queijo:
1/2 litro de leite
1 pacote de sopa de creme de queijo
200 gramas de queijo ralado no ralador grosso (pode ser o queijo de sua preferência, normalmente se usa muçarela)
1/2 lata de creme de leite
1 dente de alho (opcional, eu não gosto muito)
1/2 xícara de conhaque
nóz-moscada ralada


Modo de preparo:
Caso queira adicionar o dente de alho, corte-o ao meio, coloque-o na panela do fondue. Prepara o creme de queijo como manda a instrução na embalagem com o leite. Deixe esfriar um pouco. Adicione o queijo ralado escolhido. Mexa bem até o queijo quase derreter. Adicione o creme de leite. Adicione o conhaque e a nós-moscada. Sirva bem quentinho. De preferência com a chama do réchaud acesa bem baixinha.


Dicas adicionais:
O que comer com meu Fondue? Você pode comer seu fondue de queijo principalmente com o pão de sua preferência. Sem lero-lero nessa hora, coma o que te agrada. Mas a dica vai para mini pão de queijo, pão italiano cortado em cubinhos, ou pão recheado da maneira que você quiser.
Dica de vinho: O vinho tem que ser da sua preferência. É o momento de você esquecer as etiquetas de "que vinho combina com o que" e beber o vinho que mais te agradar. Caso você não goste de vinho, beba o que mais te agrada. Esqueça as regrinhas chatas e divirta-se.


Espero que o fondue fique delicioso.
Beijos e boa sexta-feira de friozinho.


As imagens do blog foram todas retiradas do google. eu não sei quem é o fotógrafo. Por isso não darei os créditos.

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Ah, o inverno. Chocolate Quente.

O inverno é a época mais legal do ano pra mim. Não só porque as pessoas são mais chiques e blablablá. Mas porque elas costumam ficar mais próximas, fazem mais coisas juntas, e mais coisas gostosinhas dentro de casa. É até mais romântico, né? E sim, as pessoas realmente ficam mais chiques, dá uma ajudada na pele (pelo menos a minha, que é oleosa até...), no cabelo. Enfim, é uma delícia de época. Mas muita gente reclama muito dizendo que o céu fica cinza, que não tem o que fazer porque só chove. Então resolvi montar a série "Ah, o inverno", que é uma série de dicas diárias de coisas para fazer e comer nesse inverno. Mas só coisas divertidinhas, pra se fazer a dois ou com a criançada. Procurei coisas bem básicas e simples, que talvez muitos saibam fazer mas ninguém para pra pensar na hora, né? Então vamos lá. A pedida de hoje é o clássico Chocolate Quente, o queridinho desse frio. Mão na "massa".

Cocolate Quente. Bom, o chocolate quente é muito fácil de fazer e é muito gostoso. Acho que é a melhor pedida pros dias frios e tomar debaixo do edredom assistindo TV. então vamos lá.

Ingredientes:  

1 litro de leite, de preferência desnatado

1 lata de leite condensado.

4 colheres de chocolate em pó

2 colheres de amido de milho

Moro de preparo:

Você pode tanto bater tudo em um liquidificador e depois levar ao forno, como você pode ter a paciência de misturar tudo direto na panela. Tem que mexer tudo até ficar com aquela textura cremosa. No final, você pode polvilhar canela ou então colocar um pedaço de marshmallow (acho que fica muito mais gostoso). Pode derreter o marshmallow e colocar por cima. Ou também pode colocar Chantilly por cima e polvilhar a canela nele. 

É uma receita muito simples mas que permite muita criatividade pra enfeitar e deixar seu chocolate quente muito charmoso, além de gostoso. Como eu adoro inventar e tentar fazer coisas bonitinhas com comida, veja algumas imagens de chocolate quente pra vocês se inspirarem. Bom friozinho e até amanhã com mais dicas pro inverno.

As imagens do blog foram todas retiradas do google. eu não sei quem é o fotógrafo. Por isso não darei os créditos.

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